Farinha Tipo 00 Caputo Pizzeria 1kg

Name: Farinha Tipo 00 Caputo Pizzeria 1kg
Brand: Caputo
SKU: 891
Price: 19.48 BRL
Availability: OutOfStock

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Descrição Geral
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Descrição Geral

A Farinha Tipo 00 Caputo Pizzeria é a escolha ideal para aqueles que buscam qualidade na preparação de massas. Produzida a partir de trigo selecionado, essa farinha é especialmente formulada para proporcionar uma textura fina e leve, essencial na elaboração de pizzas autênticas e crocantes.

Com um peso líquido de 1 kg, a farinha Caputo é sociável, não contém lactose e açúcar, e é completamente vegana, tornando-a uma opção versátil para diversas receitas. Embora não seja integral, sua moagem refinada garante excelentes resultados em pratos que exigem uma consistência ideal e sabor excepcional.

Ideal para chefs amadores e profissionais, a Farinha Tipo 00 Caputo Pizzeria eleva o seu conhecimento culinário e traz a tradição italiana para a sua cozinha. Experimente e descubra a diferença que essa farinha de alta qualidade pode fazer nas suas criações gastronômicas.

O glúten muito elástico e o amído suave favorece a formação da massa com ótima hidratacao, e fermentação perfeita, satisfazendo as exigências dos maiores pizzaiolos. Ideal para a pizza napolitana clássica.

Tipo de Farinha: “00”
Proteína: 12,5%
W 260/270 - P/L 0,50/0,60
Shelf-Life: 12 meses

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